• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Últimas recetas publicadas

Las nuevas recetas de cada semana

Yogur líquido de plátano y fresa

Yogur líquido de plátano y fresa

Ya había elaborado yogur líquido casero antes, pero saborizándolo con mermelada. En esta ocasión el yogur lleva fruta fresca, las fresas congeladas porque no era época, pero el resultado es el mismo. La cantidad de azúcar es orientativa ya que depende de lo madura y dulce que esté la fruta, si es congelada como en este caso y también está edulcorada, también influye; y si no podemos o queremos añadirle azúcar, queremos endulzar con otra cosa o simplemente dejarlo natural.

Su sabor no tiene nada que ver con los que podamos comprar en el súper, claro que tampoco la cantidad de fruta que lleva ni los ingredientes. Un yogur ideal para postre o desayuno.

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Rabas de pollo

Rabas de pollo

Las rabas de pollo o tiras de pollo crujiente reciben este nombre debido a su parecido estético con los calamares rebozados, es un nombre como el de los nuggets de pescado que adquieren el mismo por el parecido con los de pollo. Así que una vez aclarado esto, vamos con la receta que es sumamente sencilla.

Es una forma de cocinar las pechugas de pollo que gusta mucho a los niños por lo crujiente y por lo fácil de comer. Además no cuesta mucho de hacer y podemos congelar para tener para más veces.

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Brownie butter cake

Brownie butter cake

Brownie butter cake o lo que es lo mismo brownie bizcocho de mantequilla, todo en uno, es una opción distinta o al menos una opción cuando en casa tienes peticiones para merendar de distintos sabores de bizcochos. Sí, ya sé la próxima vez no pregunto, hago el que quiera y ya está, je, je! Pero si quieres contentar a más de un paladar es una buena solución. Un "bizcocho" con dos sabores y texturas que combinan muy bien.

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Panecillos de cerveza y aceite

Panecillos de cerveza y aceite

Unos panecillos siempre van bien para una merienda o para los bocadillos de media mañana en el cole para los niños, si los hacemos caseros  ya es todo un lujo que no cuesta mucho conseguir, sólo es ponernos con tiempo para que la masa leve y si no tenemos tiempo en un sólo día, la podemos hacer por la noche y dejar que leve lentamente en el frigo y así el día siguiente continuar tranquilamente con el proceso.

Éstos en lugar de agua llevan cerveza y aceite de oliva, lo que confiere a los panes un fácil manejo de su masa y un posterior resultado esponjoso por dentro y crujiente por fuera.

Unos panecillos estupendos con los que disfrutar toda la familia.

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Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

Las napolitanas son un dulce clásico, a pesar de su nombre no está claro que su procedencia sea una ciudad italiana, en cualquier caso están bien buenas, su relleno puede variar tanto salado como dulce con crema pastelera o chocolate como éstas que hoy nos ocupan.

La masa aunque no es de hojaldre, es hojaldrada, es decir a capas como el hojaldre, pero menos, como la de los croissants. Su elaboración es larga por los diversos reposos en frío que necesita, a pesar de ello el resultado merece la pena.

Un capricho con el que obsequiar en mi caso a los niños, que llevaban tiempo pidiéndome que las hiciera.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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