• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Últimas recetas publicadas

Las nuevas recetas de cada semana

Madeleine francesa

Madeleine francesa

La principal característica de estas magdalenas o madeleines es su forma, aunque si no tenemos el molde o no tenemos suficientes moldes, no es problema, podemos utilizar cualquiera que sirva para magdalenas. Quedan doraditas por fuera y tiernas por dentro, la mantequilla además les aporta un delicioso sabor.

Muy ricas tanto al natural como con un poco de ganache de chocolate negro si nos gusta.

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Arroz oriental con verduras

Arroz oriental con verduras

Cuando nos apetece en casa y tenemos tiempo, nos gusta elaborar la cena con algún que otro plato estilo oriental como el pollo con almendras, el arroz tres delicias o el que lleva bambú y setas chinas. El arroz de hoy puede ser parte o complemento de este tipo de cenas, es una arroz acompañado de diversas verduras, una deliciosa opción ideal además para quien no quiera o pueda comer carne.

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Baguettes con poolish

Baguettes con poolish

El poolish es una especie de masa madre, más bien de arranque, que aporta a nuestra masa matices que no conseguiríamos con una fermentación directa. Al llevar este poolish más tiempo de reposo podemos conseguir un mejor sabor y alveolado de la miga de los panes. Si no podemos hacer pan con masa madre, esta es una muy buena opción para conseguir estas estupendas baguettes.

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Calabacines con mermelada de cebolla y parmesano

Calabacines con mermelada de cebolla y parmesano

Un picoteo o entrante no tiene porqué no ser sano y más cuando lo elaboramos en casa con productos naturales. Éste de calabacines rellenos es ideal para sorprender a tus invitados un día de fiesta.

Fácil de hacer y más aún de comer.

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Bizcocho chiffon de chocolate

Bizcocho chiffon de chocolate

El chiffon o chifón es una tela muy ligera, tela ésta que da nombre a este bizcocho, con lo que os podéis hacer una idea de lo ligero y esponjoso que es, aunque para comprobarlo lo mejor es comerlo, tiene la misma textura que este de limón que se elabora con la misma técnica.

El resultado es tan rico e increíble que enamora.

Con esta receta sale bastante cantidad, pero eso no es ningún problema ni inconveniente, ya que gusta tanto que desaparece casi sin darse cuenta, además es ideal para regalar o compartir y si no es el caso también se puede congelar, aguanta perfectamente.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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