• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Últimas recetas publicadas

Las nuevas recetas de cada semana

Tarta de lima y mascarpone

Tarta de lima y mascarpone

Las tartas que no necesitan del horno para su elaboración, como ésta de lima y queso mascarpone, resultan muy refrescantes y apetecibles, sobre todo los días de calor.

Además de ricas y refrescantes, son bastante sencillas de hacer, son esas tartas que sabemos que en poco rato (teniendo en cuenta el tiempo de cuajado) vamos a poder disfrutar.

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Salsa pesto

Salsa pesto

El pesto es una salsa de origen italiano, cuya base es la albahaca, que además del sabor le aporta su intenso color. La venden también envasada, aunque en casa resulta súper sencilla de elaborar, la única dificultad puede ser encontrar la albahaca fresca, podemos comprarla en maceta o en ramilletes en algunos mercados o supermercados.

Aparte de albahaca, lleva también piñones, podríamos sustituir éstos por nueces o por almendras ligeramente tostadas, en cualquier caso el sabor de una salsa pesto casera es espectacular, con ella podemos disfrutar deliciosos platos de pasta.

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Chips de patata en el microondas

Chips de patata en el microondas

Las patatas chips es un aperitivo que gusta prácticamente a todo el mundo, habitualmente las que más consumimos son las industriales de bolsa, de éstas podemos encontrar de más o menos calidad y con más o menos ingredientes sanos.

Si nos preocupa esto último, una estupenda opción es prepararlas en casa, cuesta algo más de tiempo que comprarlas, sobre todo las que se terminan en el horno, como las de ESTA RECETA. Pero hace poco en casa de una amiga descubrí esta otra forma de prepararlas, en el microondas, es algo entretenida, pero nada difícil de hacer, además podemos condimentarlas con lo que más nos guste.

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Anko

Anko

Desde que vi hace ya un tiempo la película japonesa "Una pastelería en Tokio" tenía ganas de hacer esta receta, no es exactamente anko, ya que éste se realiza con judía roja de soja, con la que seguramente tanto el sabor como la textura no son los mismos. Hay otra pasta dulce similar que se llama shiro-an que se elabora con judía blanca, yo he utilizado alubia de Tolosa, que no es ni blanca ni tan roja, pero como es un ingrediente de gran calidad, me aseguraba un buen resultado.

La textura de esta pasta se puede hacer algo más densa, yo la hice algo menos porque la quería para relleno de dorayaki y así se unta mucho mejor. El sabor de la alubia, pese al azúcar se mantiene, aunque suavizado y la textura recuerda un poco a la del cabello de ángel, es un relleno dulce con un sabor suave, que se puede aromatizar si se desea.

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Manzanas de caramelo

Manzanas de caramelo

Las manzanas de caramelo las venden principalmente en puestecitos de feria, es algo muy llamativo que suelen pedir muchas veces los niños, pensaba que sería algo más complejo de hacer, pero la verdad es que es bastante fácil.

Una receta sencilla ideal para celebraciones infantiles o para volver a nuestra infancia comiéndolas.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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