• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Tarta mousse de queso y fresas

Tarta mousse de queso y fresas

Las tartas mousse son un postre ideal y muy elegante para cualquier celebración. Al poder combinar en capas los sabores a nuestra elección y tener una textura suave, resultan un bocado ligero y delicioso que se come con facilidad. Además de todo esto quedan muy bien estéticamente.

Lleva bastantes elaboraciones pero el resultado merece realmente la pena, para las fiestas navideñas puede quedar muy bien en nuestras mesas por su combinación de colores.

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Castañas cocidas

Castañas cocidas

Las castañas son otro de los frutos que nos trae el otoño, es típico comerlas asadas en el horno, pero al igual que con los boniatos podemos cocinarlas de distintas maneras.

Si es poca cantidad y no queremos encender el horno para cocinarlas, tenemos la oportunidad de ahorrar algo de tiempo y energía, para ello las podemos cocinar al vapor o dentro del microondas.

Quedan igualmente tiernas y ricas.

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English bread muffins

English bread muffins

Los panecillos siempre están presentes en nuestra casa, los solemos utilizar para el almuerzo, sobre todo de los niños, aunque muchas veces también los comemos en la merienda o en alguna cena. De vez en cuando hay que cambiar de tipo de pan, así no nos aburrimos del mismo.

Los english bread muffins o muffins ingleses, no son un dulce como por su nombre pudiera parecer, son unos panecillos muy tiernos que podemos utilizar a cualquier hora del día rellenándolos de lo que más nos guste.

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Boniato asado en microondas

Boniato asado en microondas

De los frutos que trae el otoño, los boniatos junto a las castañas, son mis preferidos. Es verdad que cocinarlos en el horno puede dar un poco de pereza por lo que tardan en hacerse y la energía que gastamos para poca cantidad.

Cocinándolos en el microondas nos ahorramos tiempo y por lo tanto energía. Aproximadamente se cocinan en la mitad del tiempo que en el horno y su sabor y textura quedan igualmente deliciosos. Así que el día que nos apetezca, podemos disfrutar de ellos sin tener que esperar mucho

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Flan de mascarpone

Flan de mascarpone

El flan es un postre muy recurrido, ya que se hace con ingredientes que solemos tener por casa y por la sencillez de su elaboración. Éste en concreto lleva queso mascarpone, que le aporta un extra de cremosidad y le confiere un sabor más suave.

Solemos cocinar los flanes al baño María en el horno, aunque podemos hacerlo así o utilizando nuestro microondas.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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