• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

La marquesa de chocolate es una de las formas más rápidas de hacer una deliciosa tarta, con muy pocos ingredientes conseguimos esta maravilla con textura de mousse que podemos usar para cualquier celebración.

El whiisky, crema del mismo o brandy si la tarta es para niños o personas que no pueden tomar alcohol, simplemente no lo ponemos, le da un punto muy rico, pero sólo con el chocolate, sobre todo si es de calidad, obtendremos un resultado fantástico.

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Barras rústicas sin amasado

Barras rústicas sin amasado

Estas barras rústicas se elaboran exáctamente como su no nombre indica, sin amasar y no sólo sin amasar, sino sin formar y sin greñar, es decir sin cortar su superficie de ninguna manera.

Es una receta de Ibán Yarza, así que es de las que no falla, y es de las que anima a hacer pan, es ideal para quien no lo han hecho nunca, o si no disponemos de apenas tiempo, ya que evita todos los inconvenientes que nos podemos encontrar al elaborar una receta de pan: no necesitamos amasadora, no hace falta saber formar ni cortar el pan y lo que es mejor, el resultado es espectacular, un pan que repetiré sin duda.

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Tarta de lima y mascarpone

Tarta de lima y mascarpone

Las tartas que no necesitan del horno para su elaboración, como ésta de lima y queso mascarpone, resultan muy refrescantes y apetecibles, sobre todo los días de calor.

Además de ricas y refrescantes, son bastante sencillas de hacer, son esas tartas que sabemos que en poco rato (teniendo en cuenta el tiempo de cuajado) vamos a poder disfrutar.

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Salsa pesto

Salsa pesto

El pesto es una salsa de origen italiano, cuya base es la albahaca, que además del sabor le aporta su intenso color. La venden también envasada, aunque en casa resulta súper sencilla de elaborar, la única dificultad puede ser encontrar la albahaca fresca, podemos comprarla en maceta o en ramilletes en algunos mercados o supermercados.

Aparte de albahaca, lleva también piñones, podríamos sustituir éstos por nueces o por almendras ligeramente tostadas, en cualquier caso el sabor de una salsa pesto casera es espectacular, con ella podemos disfrutar deliciosos platos de pasta.

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Chips de patata en el microondas

Chips de patata en el microondas

Las patatas chips es un aperitivo que gusta prácticamente a todo el mundo, habitualmente las que más consumimos son las industriales de bolsa, de éstas podemos encontrar de más o menos calidad y con más o menos ingredientes sanos.

Si nos preocupa esto último, una estupenda opción es prepararlas en casa, cuesta algo más de tiempo que comprarlas, sobre todo las que se terminan en el horno, como las de ESTA RECETA. Pero hace poco en casa de una amiga descubrí esta otra forma de prepararlas, en el microondas, es algo entretenida, pero nada difícil de hacer, además podemos condimentarlas con lo que más nos guste.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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