Recetas

Para todos los días

Pan de molde de Iban Yarza

Un pan de molde básico con el que deleitarnos comiendo sus ricas rebanadas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro como nos gusta en casa.

Receta como todas las de los panes caseros que podemos adaptar mezclando harinas que nos gusten y o semillas.

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Pan de molde de Iban Yarza

Pan de Molde de Mantequilla

Un pan de molde con un muy agradable aroma a mantequilla, su sabor recuerda mucho a un pan de molde comercial, pero más rico y con la seguridad de conocer sus ingredientes.

Estupendo para tostadas o sandwiches o para comer como se nos ocurra, al fin y  al cabo es un pan más blandito y más fácil de comer para los niños.

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Pan de Molde de Mantequilla

Pan de molde de miel

En casa casi nunca falta pan de molde casero, a veces nos cansamos de la misma receta y voy probando otras nuevas. Con ésta sale un pan muy tierno con un ligero aroma a miel, que ayuda al conjunto de ingredientes a conseguir un rico sabor.

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Pan de molde de miel

Pan de Molde Hokkaido

O lo que es lo mismo pan de molde de leche y más lácteos. Este pan recibe este nombre debido a que la receta original es de la isla japonesa de Hokkaido donde son famosos los lácteos por su calidad.

Al llevar todos estos ingredientes, el resultado es un pan muy aromático, el olor que deja en la cocina y resto de la casa al hornearse es muy intenso y rico. Una vez cocinado este aroma permanece, es un pan que huele muy bien y tiene una miga muy suave.

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Pan de Molde Hokkaido

Pan de molde inglés en Horno Solar

Una receta de pan de molde inglés de Iban Yarza, del conocido y genial Foro del Pan, es un pan de molde pero con la corteza algo más crujiente. Y una miga más consistente y suave a la vez. Una pan con pocos ingredientes muy básicos, pero estupendo.

Hecho en esta ocasión con el horno solar que pude probar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar.

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Pan de molde inglés en Horno Solar

Pan de molde integral

Esta receta es hasta la fecha la que más nos ha gustado para el pan de molde integral. Tanto que aparte de hacer pan de molde tanto con la pani como con el molde en el horno, es con la que hago habitualmente panecillos, e incluso he hecho también barritas.

Tiene un sabor que nos gusta especialmente y por ello es de los más repetidos.

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Pan de molde integral

Pan de molde integral con semillas

Para el desayuno o sandwiches siempre utilizamos pan de molde, tenemos alguno "preferido" que hacemos y comemos en más ocasiones, pero siempre me gusta ir probando otros nuevos y variando de vez en cuando.

Este es un pan muy bueno de sabor por el aporte que le dan las semillas y las distintas harinas y rico en fibra, ideal para toda la familia.

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Pan de molde integral con semillas

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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