Galletas de avena, miel y pasas

Galletas de avena, miel y pasas

En casa solemos comer bastantes veces galletas caseras, pero de vez en cuando, hay un parón y estoy una temporada sin hacer, aunque no suele ser muy larga, ya que siempre hay "pequeños duendes" que me recuerdan que hace tiempo que no comen y lo echan de menos.

Estas galletas llevan una buena mezcla de ingredientes naturales que las hacen deliciosas: pasas, avena, miel...

Su textura es semi-crujiente, debido a que las pasas van picadas, lo que hace que queden más blanditas que otras galletas de aspecto parecido.

Fuente: Amigos del pan casero

Ingredientes: (para unas 26 galletas)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C.

Picamos las gotas de chocolate junto a las pasas. Reservamos. 

 

Ponemos en el bol de la batidora el aceite con el azúcar.

Batimos hasta que se integren.

 

Añadimos la leche y la miel

Batimos de nuevo. 

Con la máquina a velocidad lenta, incorporamos la harina y los copos de avena hasta que esté bien mezclado.

Por último, añadimos la mezcla de las pasas con el chocolate picado. 

 

Hacemos bolitas con las manos húmedas o engrasadas con aceite de unos 25 gramos cada una.

Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel de hornear.

Las aplastamos un poco con la mano.

Las horneamos a 180º C unos 15 minutos, hasta que veamos los bordes ligeramente dorados.

Cuando estén, las dejaremos reposar en la misma bandeja donde han sido horneadas un minuto. Después las pasaremos a una rejilla para que acaben de enfriarse.

¡A merendar!

Escrito por Sus en . Publicado en Galletas

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