Recetas

Para todos los días

Galletas con Twix

Galletas hechas con más galletas, un poco absurdo, pero con un resultado delicioso, la verdad.

Yo las hice con galletas compradas, lástima no haber descubierto antes la receta casera de galletas twix de Sandeea, de La receta de la felicidad, seguro que así estarían aún más ricas. Pero si no queremos complicarnos más, cualquier galleta de chocolate y toffee puede servirnos o cualquier otra que nos apetezca probar.

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Galletas con Twix

Galletas damero de naranja y chocolate

Estas galletas son de estas recetas que sé cuando las veo que he que hacerlas, en primer lugar por lo que me gusta probar distintas masas de galletas, en segundo por lo bonitas que quedan y en tercero por la mezcla de sabores que imaginaba, como así ha sido, que nos iba a encantar en casa.

Además, había preparado hacía poco el azúcar de naranja del estupendo blog Pinchos y Canapés, y con lo rico que está, andaba pensando en que utilizarlo y al ver estas galletas tuve claro cual iba a ser su primer uso.

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Galletas damero de naranja y chocolate

Galletas de almendra y chocolate

Unas galletas parecidas a las típicas con gotas de chocolate, pero algo distintas en su textura al estar compuestas principalmente de almendras, no llevan harina de ningún tipo, ni ningún otro ingrediente con gluten, por lo tanto esta receta es apta para las personas que no lo pueden consumir.

Unas galletas para compartir con toda la familia ya que suelen gustar a grandes y pequeños.

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Galletas de almendra y chocolate

Galletas de avena y chocolate

Casi siempre tenemos galletas caseras en casa, para merendar varias de ellas o complementar con fruta o bocadillo. Y nos gusta cambiar de vez en cuando, por lo que vamos probando distintas recetas. Éstas nos han gustado mucho y las repetiremos seguro.

Son unas deliciosas galletas, con un agradable sabor a chocolate y textura crujiente gracias a la avena, que a su vez hacen de ellas un sano tentenpié.

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Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena y manzana en Horno Solar

Suelo hacer galletas muchas veces para los míos, a veces las hago más golosas como las de chocolate blanco con gotas de chocolate negro y otras con ingredientes algo más sanos como las de hoy, eso sí, con un toque de chocolate que es uno de nuestros sabores favoritos

Estas las hice en un horno que funciona únicamente con la energía del sol, horno que pude probar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar.

Fue de las primeras recetas que cocine en este horno, ya que hacer estas galletas es bastante fácil, así iba viendo cómo era su funcionamiento.

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Galletas de avena y manzana en Horno Solar

Galletas de avena, miel y pasas

En casa solemos comer bastantes veces galletas caseras, pero de vez en cuando, hay un parón y estoy una temporada sin hacer, aunque no suele ser muy larga, ya que siempre hay "pequeños duendes" que me recuerdan que hace tiempo que no comen y lo echan de menos.

Estas galletas llevan una buena mezcla de ingredientes naturales que las hacen deliciosas: pasas, avena, miel...

Su textura es semi-crujiente, debido a que las pasas van picadas, lo que hace que queden más blanditas que otras galletas de aspecto parecido.

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Galletas de avena, miel y pasas

Galletas de cerveza

Unas galletas que me han sorprendido, son muy sencillas de hacer, llevan pocos ingredientes y el resultado es muy bueno.

Su textura medio hojaldrada y sabor suave es la clave de lo ricas que resultan.

No son dulces en exceso ni tienen un marcado sabor, podríamos añadirle algún aroma si deseamos porque lo admitirían bien, aunque realmente no es necesario.

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Galletas de cerveza

Galletas de chocolate blanco con gotas de chocolate negro

Adoro hacer y comer galletas, sobre todo si tienen sabor a chocolate y trocitos del mismo entre la masa. Este es el tipo de galleta que más gusta en casa.

Éstas tienen ración doble de trozos de chocolate, blanco y sin leche, lo que les da un aspecto muy apetitoso. Tienen además un toque de cardamomo, que les aporta un aroma y olor deliciosos que hacen que sea difícil comer sólo una.

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Galletas de chocolate blanco con gotas de chocolate negro

Galletas de chocolate craqueladas

Las galletas craqueladas tienen un aspecto curioso y atractivo y si con de chocolate, aún más si cabe, al menos para quienes somo choco-adictas como es mi caso.

Son muy fáciles de hacer, lo único a tener en cuenta en su elaboración es el tiempo de reposo que necesitan, así que si nos apetecen para ya mismo, no es posible, hay que esperar unas horitas a que la masa coja consistencia para poder trabajarla.

No son las típicas galletas duras y crujientes, sino que quedan blanditas, me recuerdan a las brownie-cookies, muy ricas en cualquier caso.

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Galletas de chocolate craqueladas

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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