Recetas

Para todos los días

Madeleine francesa

La principal característica de estas magdalenas o madeleines es su forma, aunque si no tenemos el molde o no tenemos suficientes moldes, no es problema, podemos utilizar cualquiera que sirva para magdalenas. Quedan doraditas por fuera y tiernas por dentro, la mantequilla además les aporta un delicioso sabor.

Muy ricas tanto al natural como con un poco de ganache de chocolate negro si nos gusta.

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Madeleine francesa

Magdalenas de chocolate

Deliciosas magdalenas para los amantes del chocolate, aunque realmente no son tan chocolatosas como los muffins, pero sí muy ricas y esponjosas.

Ideales como merienda para los peques y los no tan peques, para llevar al cole como almuerzo o para el desayuno mojando en leche si se desea.

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Magdalenas de chocolate

Magdalenas de Limón

Una deliciosa y rápida manera de comer una masa casera es haciendo magdalenas. Lleva realmente poco tiempo hacerlas y al ir en formato individual es más fácil de dosificar, eso sí, es difícil comer sólo una.

Estas magdalenas tienen un sabroso aroma a limón y una masa suave y esponjosa. Ideal para desayunar o merendar.

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Magdalenas de Limón

Magdalenas de Naranja

Cuando es la época de las naranjas es un gustazo comerlas simplemente o hacer zumo con ellas, y por supuesto utilizarlas para hacer estupendos postres.

Estas son unas magdalenas muy ricas con un delicioso sabor a naranja. La receta la encontré para thermomix, pero la "traduje" para poder hacerlas.

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Magdalenas de Naranja

Magdalenas de Xavier Barriga

Era la primera vez que hacía magdalenas, hasta la fecha no me había atrevido. Había leído en varias ocasiones sobre esta receta que siempre salían bien. Por lo tanto quise probar y me sorprendió lo mucho que subieron. Éxito asegurado, a cualquier sitio que las he llevado me han preguntado si eran compradas por su aspecto y además han gustado por su sabor.

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Magdalenas de Xavier Barriga

Magdalenas sin huevo

Estas magdalenas son el resultado de la vuelta a casa después de las vacaciones. Estuvimos en un sitio sin horno, por lo que llegué con una "necesidad imperiosa" de hornear lo que fuera. Levadura fresca no tenía, así que tenía que ser dulce y según los ingredientes que sí tenía podía hacer o bizcocho o magdalenas, pero no tenía huevos, así que me puse a buscar una receta de magdalenas sin huevo, encontré ésta y la adapté un poco para que salieran más morenitas.

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Magdalenas sin huevo

Magdalenas tipo Bella Easo

Unas magdalenas con un sabor muy comercial como su propio nombre indica. Además son muy esponjosas y suaves. Su copete no es tan alto como en otras que he hecho, aunque creo que la mejor manera de conseguir un copete espectacular es horneando la masa habiéndola dejado enfriar en el frigo al menos una hora. En esta ocasión no lo hice, pero la verdad es que duraron muy poquito en la mesa y nadie pareció echar de menos que fueran más altas.

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Magdalenas tipo Bella Easo

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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