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Magdalenas de chocolate blanco

Magdalenas de chocolate blanco

Unas magdalenas un poco distintas y muy suaves y esponjosas. A los niños les encantan y más si llevan un papel algo diferente al habitual. Los acababa de comprar y quise probarlos con esta deliciosa receta. Les dan un aire un poco retro.

Fuente: mundorecetas

Ingredientes: (para unas 28 magdalenas)

  • 375 g de harina de reposterÍa,
  • 3 huevos,
  • 1 tableta de chocolate blanco,
  • 250 ml de leche,
  • 250 ml de aceite de girasol,
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado,
  • 4 papelitos de gaseosos (4 de cada).

Elaboración:

Batimos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado con la batidora de varillas hasta obtener una crema blanquecina.

Derretimos el chocolate blanco en el microondas. Ponemos una temperatura media y poco tiempo (un minuto) y vamos removiendo y comprobando la textura y añadiendo más tiempo si es necesario hasta que esté completamente fundido.

Mientras, vamos añadiendo a la batidora en marcha lenta el aceite poco a poco, después la leche y por último el chocolate derretido.

Tamizamos la harina y la mezclamos con los sobrecitos de gaseosas. La añadimos a la batidora en marcha lenta poco a poco, hasta que se vaya integrando.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Dejamos reposar la masa cinco minutos y rellenamos con ella 3/4 partes de los moldes de magdalenas.

Horneamos unos 15 minutos a 180ºC.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
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    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
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