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Para todos los días
Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate para una merienda o desayuno. Especialmente recomendados para amantes del chocolate.

Fuente: mundorecetas

Ingredientes: (para unos 14 muffins)

  • 140 g de leche,
  • 126 g de azúcar,
  • 126 g de mantequilla,
  • 126 g de chocolate para postres,
  • 210 g de harina de repostería,
  • 5,6 g de levadura royal,
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico,
  • 2 huevos,
  • una cucharadita de azúcar avainillado,
  • una pizca de sal.

Elaboración:

Calentamos la leche y disolvemos en ella la mantequilla y el chocolate sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. Dejamos templar.

Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato.

Batimos con la batidora de varillas los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado hasta que obtengamos una mezcla blanquecina.

Añadimos poco a poco a la batidora en marcha lenta la mezcla de leche, chocolate y mantequilla hasta que se integre, luego añadimos la harina poco a poco hasta que quede nuevamente una masa homogénea.

La dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 200º.

Llenamos las 3/4 partes de las cápsulas para magdalenas con la masa.

Horneamos unos 15 minutos a 200ºC.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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