Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate para una merienda o desayuno. Especialmente recomendados para amantes del chocolate.

Fuente: mundorecetas

Ingredientes: (para unos 14 muffins)

Elaboración:

Calentamos la leche y disolvemos en ella la mantequilla y el chocolate sin dejar de remover y sin que llegue a hervir. Dejamos templar.

Mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato.

Batimos con la batidora de varillas los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado hasta que obtengamos una mezcla blanquecina.

Añadimos poco a poco a la batidora en marcha lenta la mezcla de leche, chocolate y mantequilla hasta que se integre, luego añadimos la harina poco a poco hasta que quede nuevamente una masa homogénea.

La dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 200º.

Llenamos las 3/4 partes de las cápsulas para magdalenas con la masa.

Horneamos unos 15 minutos a 200ºC.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Escrito por Sus en . Publicado en Muffins

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