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Para todos los días
Masa pizza aromática

Masa pizza aromática

En casa solemos hacer pizza toda las semanas y aunque tenemos una masa que es la que más repeteimos y la que más nos gusta, de vez en cuando probamos otra.

Sale una masa muy buena debido al sabor que le dan las especias en la propia masa, pero de momento seguimos quedándonos con la habitual.

fuente: mundorecetas

Ingredientes: (para una pizza tamaño bandeja de horno)

  • 250 g de harina de fuerza (o 200g de fuerza y 50g de centeno o la que queramos),
  • 125 ml de agua,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cucharadita de sal fina,
  • una pizca de ajo molido,
  • una pizca de orégano,
  • 5 g de levadura seca de panadería,
  • semolina para espolvorear la zona donde estiremos la masa (opcional).

Elaboración:

Podemos amasar como deseemos, o a mano o con cualquier máquina que sirva para ello. No es necesario mucho rato de amasado, en cuanto no se pegue a las manos, estará lista. En realidad al ser poca cantidad, se puede hacer a mano, de hecho así es como la hago.

Hacemos una bola y dejamos levar un par de horas.
Después la estiramos a mano o con el rodillo hasta formar un rectángulo del tamaño de la bandeja de horno, si lo hacemos sobre el papel de hornear ya recortado del tamaño de la bandeja será más cómodo, cuando ya esté estirada del tamaño deseado, la colocamos sobre la bandeja y ya procedemos a colocar encima los ingredientes que queramos.

Preclentamos el horno a 250ºC.

Horneamos la pizza unos 15 minutos.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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