Recetas

Para todos los días

Galletas de queso, sésamo y orégano

En la época de calor en casa no solemos comer galletas, y por lo tanto no las hago, no sé porqué motivo apetecen menos, quizá por la mayor oferta de helados y frutas jugosas que refrescan y calman mejor la sed.

Sin embargo, las galletitas saladas es un aperitivo que siempre va bien haga la temperatura que haga, ya que se pueden comer como aperitivo, merienda o para acompañar alguna comida.

Estas galletas las podemos hacer con estos ingredientes o los que se nos ocurran, cambiando las semillas por otras o las hierbas aromáticas por las que más nos gusten.

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Galletas de queso, sésamo y orégano

Galletas oreo saladas (de aceitunas y queso)

Unas galletas que a primera vista engañan, ya que parecen dulces quizá porque recuerdan a las conocidas oreo.

Quedan muy vistosas en la mesa y están muy ricas de sabor, el intenso sabor de las aceitunas negras combina muy bien con el de su relleno de crema de queso.

La textura de su masa es más blandita que sus primas dulces, así que no es una galleta muy crujiente.

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Galletas oreo saladas (de aceitunas y queso)

Galletas saladas

Unas galletas saladas de las que apetece comer en cualquier ocasión, ya que van bien con casi todo.

Su textura crujiente y rico sabor las convierten en un estupendo picoteo, ideales para comer solas o como acompañamiento.

Muy rápidas y fáciles de hacer, no necesitan ningún tipo de reposo, así que podemos prepararlas para disfrutar en un corto espacio de tiempo, cosa que siempre es de agradecer.

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Galletas saladas

Galletitas para picnic griego #lidlpicnicgriego

Unas galletas saladas muy fáciles de hacer. Perfectas para acompañar cualquier picoteo.

Hechas con una masa muy versátil que sirve tanto para dulce como en la receta del milhojas, como para salado en esta.

Ideales para llevarlas de picnic junto a los productos de la línea Eridanous que saca en breve LIDL a la venta como estos patés de berenjena y pimientos rojos con queso feta.

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Galletitas para picnic griego

Hojaldre casero

El hojaldre es una masa muy utilizada en cocina, tanto en salado como en dulce, lo más habitual es comprarla ya hecha, pero de vez en cuando podemos darnos el lujo y placer de prepararla, es algo laboriosa, aunque tampoco tanto y el resultado que se obtiene es muy bueno.

Lleva algo de tiempo de reposos, aún así se puede preparar para el mismo día. Al hacerla casera sabemos perfectamente qué ingredientes lleva, podemos usar una mantequilla mejor o peor, cuanto mejor, más bueno estará de sabor nuestro hojaldre, claro.

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Hojaldre casero

Masa para empanadillas

Una manera sencilla de tener empanadillas caseras con el relleno que más nos guste, tanto salado como dulce, claro. En este caso saladas.

Es una masa algo complicada de manejar en los días de mucho calor, así que mejor dejarlo para los días de invierno, si no está muy alta la calefacción claro.

Las empanadillas son entretenidas de hacer, pero como no llevan levadura y por lo tanto, no hay que dejarlas levar, es bastante rápido. Más aún si dejamos la masa y el o los rellenos listos con antelación.

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Masa para empanadillas

Mini emapanadillas y sorteo tomate Orlando

Las empanadillas saladas son una estupenda opción de almuerzo o merienda. Podemos variar su relleno a nuestro antojo, las más conocidas seguramente sean éstas de tomate frito, huevo y atún. En tamaño mini como en esta ocasión son muy fáciles de comer, desaparecen casi sin darnos cuenta. Y si las hacemos de diversas formas, quedan además muy bonitas.

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Mini empanadillas de tomate

Mini quiches de tomate frito y la experiencia #elsofritodeorlando

La quiche es una receta bastante fácil de elaborar, es más conocida la de bacon, pero en realidad es un plato muy versátil, podemos ponerle dentro cualquier ingrediente que combine bien con el queso, en este caso, tomate frito, que junto a las aceitunas y albahaca, le dan un sabor estupendo.

En casa utilizamos bastante tomate frito, da mucho juego tanto para pasta como para arroz blanco y acompañamientos varios. Habitualmente solemos hacerlo casero, pero no siempre hay tiempo para ello, en ese caso es genial poder contar con un tomate frito de confianza, sabiendo que se elabora con un sofrito como lo haríamos en casa.

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Mini quiches de tomate frito y la experiencia #elsofritodeorlando

Muffins de bacon y queso

Un rico tentempié salado presentado en un formato que solemos utilizar para dulce. Lo bueno de hacerlo en cápsulas para magdalenas es que es muy fácil de transportar y distribuir.

La mezcla de sabores que aportan tanto el queso como el bacon hacen de estos muffins una buena opción para merienda o merienda cena.

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Muffins de bacon y queso

Nachos

Otra delicia de origen mexicano para picotear cualquier día, si nos gustan picante podemos añadirles un poco de tabasco o chile en polvo. Un perfecto acompañamiento para unas tortitas de trigo, rellenas de lo que más nos guste.

Si les damos forma distinta y le añadimos ojos y boca, se convierten rápidamente en un picoteo de Halloween, fiesta que divierte mucho sobre todo a los más pequeños.

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Nachos

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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