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Bizcocho húmedo de chocolate de las Tartas de Mariana

Un rico bizcocho de chocolate receta de las Tartas de Mariana, repostera que hace unas tartas estupendas tanto clásicas como de fondant, por lo que siendo suya tenía que estar delicioso.

Así es, con pocos ingredientes, el resultado es un bizcocho de chocolate suave y muy esponjoso, ideal para comer tal cual o para formar parte de una tarta decorada con fondant como la de Doraemon y Nobita

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Bizcocho húmedo de chocolate de las Tartas de Mariana

Tarta de Queso

El formato de estas tartas me llamaba la atención, es curioso como la propia masa adquiera esa forma según se va cocinando, forma que va fenomenal para cubrir con la mermelada, ya que hace de "muro de contención".

Hay muchas recetas de tarta de queso, se puede hacer con queso fresco o con cremoso o con quesos crema en tarrina. El reusltado aparentemente es bastante parecido, imagino que cambiará el sabor dependiendo los matices que dé cada queso. Nosotros esta es la que hemos probado, tiene un sabor muy bueno y suave.

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Tarta de Queso

Tarta Sacher

Adoro el chocolate, es de los pocos dulces que me gustan de casi cualquier manera. Así que esta tarta es de mis preferidas, tarta de chocolate con cobertura de chocolate, completo.

No tengo mucha experiencia con los bizcochos, había hecho con anterioridad esta tarta, pero en la receta que yo tenía los ingredientes no eran muy exactos, y alguna vez me había quedado bien y otras regular.

Cuando encontré esta receta tan bien explicada, supe que la iba a hacer, además sabía que los bizcochos salen realmente bien en estas ollas, altos e igualados, una maravilla vamos.

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Tarta Sacher

Boniatos Asados

Otra de las delicias que nos trae el otoño: el boniato. El sabor que tiene asado siempre me ha gustado y su textura suave hace que resulte muy fácil de comer simplemente con una cucharilla.

Tiene diversos usos en la cocina, tanto en salado para salsas, a modo de chips... como en dulce para los típicos pastelitos de boniato. Aunque la manera que más me gusta, es la sencilla, asados, sin más.

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Boniatos Asados

Castañas asadas

Uno de los frutos que más me gusta del otoño son las castañas. Ese olorcillo y sabor característico cuando están asadas es algo que me entusiasma. Asarlas además, es bien fácil y rápido.

En poco más de media hora tendremos un sano y rico tentempié para tomar a cualquier hora o como postre, a nuestro gusto.

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Castañas asadas

Confitura de manzanas

Para aprovechar unas manzanas que me habían regalado (gracias Inma y Jose) y pensando en el relleno de alguna tarta, hice esta mermelada con ellas a trozos, sin triturar, para disfrutar más intensamente del sabor.

Habitualmente las hago en una olla tradicional, removiendo de vez en cuando, pero como leí hace poco que Léntula (blog de recetas para ollas crock pot muy divertido de leer), las sabe preparar, quise probar a ver que tal salen en la olla programable.

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Confitura de manzanas

Pimientos asados

Los pimientos asados caseros tienen un sabor muy rico. Son muy fáciles de hacer, lo único que tenemos que estar un poco pendientes de girarlos de vez en cuando para que se asen bien.

Se pueden asar en el horno convencional e igualmente habría que vigilarlos para que se hagan bien por todos los lados.

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Pimientos asados

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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