Carrillada fácil

Carrillada fácil

Fácil como cualquier otro plato que podemos preparar en este tipo de ollas.

La carne sale especialmente tierna y jugosa, es un placer comerla de esta manera. Además se hace en muy poco tiempo y podemos adaptarla a nuestros gustos o combinar los ingredientes como prefiramos.

Ingredientes:

Elaboración:

Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla y la zanahoria.
Sofreímos en aceite en el menú legumbres con la tapa abierta, la cebolla con la 1/2 hoja de laurel.

Luego agregamos la zanahoria y la pimienta y dejamos pochar.

Troceamos las carrilladas, salamos y las añadimos a la olla, las sellamos vuelta y vuelta e incorporamos el vino, dejamos que se consuma un poco y añadimos el tomate.

Lo sofreímos, echamos el pimentón, le damos una vuelta y sin dejar que se queme, añadimos el agua.

Removemos un poco y tapamos.

Cerramos la olla, menú horno, válvula abierta, 3 minutos.

Escrito por Sus en . Publicado en Carnes

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