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Para todos los días
Crema de verduras

Crema de verduras

Una sencilla crema de verduras muy rica, aprovechando que solemos tener verduras frescas y congeladas, con una mezcla de ambas conseguimos un plato suave para comer calentito en los días de frío y fresco en los días de más calor. Podemos acompañarlo de lo que más nos guste, en este caso de unas rebanadas de pan de molde casero y jamón serrano fritos y troceados.

Ingredientes:

  • Medio paquete de menestra congelada,
  • 1 patata,
  • 1 zanahoria,
  • ½ puerro,
  • 2 cucharadas de tomate triturado,
  • 1 brick de nata de 200 ml,
  • Aceite y sal.
  • Pan y jamón serrano fritos para acompañar.

Elaboración:

Ponemos la patata, el puerro, la zanahoria, el tomate rallado y la menestra en la olla. Añadimos un poco de agua (como un vaso). Programamos menú cocina, alta presión, 8 minutos.

Cuando haya terminado y despresurizado, sacamos las verduras y las trituramos. Las volvemos a echar a la olla y mezclamos con la nata, añadimos un chorro de aceite y comprobamos de sal.
Aparte cortamos una rebanadas de pan a daditos y lo freímos. Hacemos lo mismo con unas cortadas de jamón serrano, los cortamos a cuadraditos y pasamos por la sartén con un poco de aceite.
Podemos servir la crema con el acompañamiento por encima o aparte y que cada cual se sirva a su gusto.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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