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Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Una receta muy sencilla y rápida de preparar, como la mayoría de platos que podemos hacer en esta olla.

Una plato sano y bastante completo que puede servirnos para una cena o segundo plato.

fuente: mundorecetas

Ingredientes:

  • 5 ó 6 filetes de merluza congelados,
  • una cebolleta,
  • una cucharada de harina,
  • un chorro de vino blanco o cava,
  • una pastilla de caldo de pescado,
  • una hoja de laurel,
  • perejil fresco picado bien fino,
  • unos cuantos langostinos o palitos de cangrejo en este caso,
  • un puñado de guisantes,
  • aceite,
  • sal.

Elaboración:

Echamos un buen chorro de aceite de oliva y sofríimos en el menú legumbres con la olla abierta la cebolleta picada bien fina. Cuando esté pochada añadimos la cucharada de harina y la cocinamos un poco.
Añadimos los filetes de pescado y el resto de los ingredientes.

Cerramos la olla. Menú cocina, baja presión, 5 minutos.
Cuando termine el programa, despresurizamos manualmente la olla girando la válvula.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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