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Para todos los días
Panga guisada

Panga guisada

Esta receta la podemos hacer con el pescado que queramos o tengamos. Queda muy tierno y sabroso. Ideal para una cena ligera.

Al ir acompañado de cebolla y de salsa de tomate, el sabor es ligeramente dulce.

Ingredientes: (para dos personas)

  • 3 filetes de pescado (panga, rape, etc.),
  • 1 patata,
  • 1 cebolla,
  • 3 dientes de ajo sin pelar,
  • ½ vaso de salsa de tomate,
  • 1 cucharada de pimentón,
  • 1 hoja de laurel.

Elaboración:

Hacemos un corte a los ajos con piel y troceamos la cebolla, los sofreímos un poco y añadimos la patata a dados.
Ponemos encima los filetes de pescado, sobre éstos la salsa de tomate y la cucharada de pimentón.
Añadimos la hoja de laurel y salamos.
Como en este caso los filetes eran congelados, no añadí nada de agua, si fuesen frescos habría que añadir un vasito pequeño, ya que hay que tener en cuenta que estas ollas apenas pierden líquido durante la cocción.
Cerramos la olla. Menú cocina, alta presión, 8 minutos.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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