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Leche condensada

Leche condensada

La leche condensada casera es muy fácil de preparar, en realidad sería como una confitura de leche, que la vamos reduciendo con azúcar con lo que cambiamos su sabor y consistencia.

Fuente: thermomix

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera,
  • 400 g de azúcar.

Elaboración:

Con thermomix:

Ponemos la leche con el azúcar en el vaso. Programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 5,5.

Pondremos el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore mejor.

Sin thermomix:

Ponemos en un cazo al fuego la leche, junto al azúcar, la calentamos hasta que hierva, bajamos el fuego y la cocinamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando durante unos 50-60 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.

Realmente deliciosa, tanto para acompañar a un café como para muchos postres.

 

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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