Recetas

Para todos los días

Papanasi

Un postre típico de Rumanía, algo simplificado en su forma ya que suele presentarse con una rosquilla rematada con una bola, acompañado con nata azucarada y mermelada de algún fruto rojo, en este caso de fresas.

La masa en sí no tiene mucho sabor, así que el acompañamiento es imprescindible ya sea el clásico o el que nos apetezca ponerle, en casa como somos mucho de chocolate, al final optamos por rellenar algunos con este dulce ingrediente.

La gastronomía de otros países nos transporta momentáneamente al lugar de su procedencia al menos en nuestra imaginación. Si queremos probarlo in situ, no tenemos más que hacerlo físicamente.

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Papanasi

Tartitas de manzana

La tarta de manzana es un clásico postre de tarta de fruta, hay muchas formas de hacerla, como la que se hace al revés, la tarta Tatín.

También el formato puede cambiar, redondas o rectangulares como estas, incluso el tipo de masa utilizado en su base puede ser otra, aunque la más conocida, es con crema pastelera sobre base de hojaldre.

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Tartitas de manzana

Trufas de chocolate al aroma de naranja

Hacer trufas es de lo más fácil que hay en cuanto a dulces, tanto, tanto que casi no hay que cocinar. Con lo que me gusta a mi el chocolate y en particular las trufas, me sorprende que nunca las hubiera hecho antes.

De chocolate negro sin más, están muy ricas, pero me apetecía darles algo más de sabor, estuve buscando alguna receta, pero no encontré lo que quería. Con lo que al final opté por darles el sabor añadiéndoles un poco de mermelada de naranja casera muy rica que tenía en la nevera.

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Trufas de chocolate al aroma de naranja

Turrón a la piedra

Este turrón se llama a la piedra no porque esté duro sino porque antiguamente se realizaba en las casas utilizando las piedras de mármol de lavar la ropa para moler las almendras.

Hoy en día podemos hacerlo en casa con la thermomix o algún robot que tenga bastante potencia y capacidad para moler el azúcar y las almendras.

Su textura es blandita, similar al turrón de jijona. Un turrón para disfrutar de un dulce casero con muy pocos ingredientes.

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Turrón a la piedra

Turrón de chocolate

Antes de conocer esta receta no se me había ocurrido hacer turrones, este es más que fácil, así que no va a ser la última vez que lo haga, de hecho ya lo he repetido más de una vez.

El resultado es estupendo, está muy bueno, además es muy versátil ya que podemos poner dentro los cereales de desayuno que queramos o cualquier fruto seco como almendras o nueces, incluso kikos y utilizar el chocolate que más nos guste.

Con muy pocos ingredientes y en un momentito, tendremos un rico turrón de chocolate casero  que hará las delicias de toda la familia.

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Turrón de chocolate
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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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