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Menú #NavidadLIDL

Menú #NavidadLIDL

Dentro de poco estaremos pensando qué platos preparar para vestir nuestras mesas estas navidades. LIDL ha querido ponerlo fácil con su gama de productos Deluxe, una muy variada selección de alimentos con los que preparar estupendas elaboraciones.

También podéis participar en su sorteo de una maravillosa cesta de Navidad con algunos de estos productos AQUÍ.

Vamos con un menú para un día de fiesta compuesto por un entrante frío, un primer plato y un postre.

Ingredientes: (para 2 personas)

Para el entrante:

  • 6 trozos de tomates deshidratados Alesto (LIDL),
  • 4 rodajas de carpaccio de bacalao Deluxe (LIDL),
  • paté de aceitunas de Aragón Deluxe (LIDL),
  • 2 cucharadas o al gusto de vinagreta de frambuesa Deluxe (LIDL),
  • cebollino,
  • aceite de oliva virgen extra.

Para el primer plato:

  • 250 g de paccheri Deluxe (LIDL),
  • mozzarella di búfala Deluxe (LIDL),
  • dos rebanadas de paté de faisan y cerdo Deluxe (LIDL),
  • 100 g de nata de cocinar Milbona (LIDL),
  • 10 pasas Moscatel Deluxe (LIDL),
  • vinagreta de ajo Deluxe (LIDL),
  • aceite,
  • sal.

Para el postre:

  • Queso con miel y almendras Deluxe (LIDL),
  • crema de chocolate con trozos de café Deluxe (LIDL),
  • mezcla de frutos secos Deluxe (LIDL),
  • melocotón en almíbar,
  • miel,
  • caramelo líquido.

Elaboración:

Del entrante: Carpaccio de bacalao ácido de Aragón.

Preparar el entrante frío es tan fácil como combinar los productos de la imagen: tomates deshidratados, carpaccio de bacalao, paté de aceitunas negras, vinagreta de frambuesa y poco más.

Picamos unos trozos de tomate deshidratado junto a dos cucharadas de vinagreta de frambuesa.

Colocamos un poco de la mezcla obtenida sobre un plato, calculando que sea del tamaño de la rodaja de bacalao, ponemos encima una rodaja de carpaccio, encima más tomate con vinagreta, otra de bacalao y sobre esta unas pequeñas cucharaditas de paté de olivas negras, un poco de cebollino para decorar, regamos con un chorro de aceite de oliva y de vinagreta si deseamos.

Fácil, resultón y muy rico.

Del primer plato: Paccheri rellenos en salsa de paté y ajetes.

Simplemente cociendo la pasta, que ya es llamativa por su forma y tamaño, acompañándola de una rica salsa, tenemos un plato de diez.

 

Ponemos a hervir la pasta en abundante agua hirviendo y sal el tiempo que indique el paquete, la escurrimos cuando termine.

Mientras, cortamos los ajetes y los sofreímos de manera tradicional en una sartén o en la thermomix (5 minutos, tª varoma, velocidad 1).

Cortamos en trozos las pasas, desechando los huesos y el paté.

Añadimos a la sartén donde tenemos los ajetes sofritos, el paté y la nata, cocinamos unos minutos removiendo o con la thermomix (2 minutos, 100º C, velocidad 2).

Añadimos los trozos de pasas (reservamos algunos para decorar).

Troceamos la mozzarella y la incorporamos también. Removemos un poco.

Con la ayuda de una cuchara pequeña rellenamos o semi rellenamos los paccheri, no se queda del todo relleno ya que es una salsa bastante líquida.

Colocamos en el plato, acompañamos de unas hojas de lechuga morada y regamos con la vinagreta de ajos. 

Del postre: Sensación de chocolate al moka.

Un postre muy fácil de preparar sin necesidad de cocinar ningún ingrediente.

Picamos los frutos secos con una picadora o con la thermomix.

Hacemos lonchas con el queso y el melocotón en almíbar.

Ponemos en un plato una rebanada de queso, regamos con un chorro de miel.

Colocamos encima los trozos de melocotón en almíbar y en el centro de éstos una cucharadita de crema de chocolate al café.

Espolvoreamos con los frutos secos molidos y regamos con un chorro de caramelo líquido.

Un postre que combina distintos sabores y texturas para rematar este delicioso menú.

¡Buen provecho!

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
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    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
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