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Hamburguesas

Hamburguesas

Unas hamburguesas que podemos hacer con la carne o mezcla de las mismas que más nos guste.

En este caso he añadido a la mezcla algo de verdura para enriquecerla un poco y darle un toque distinto en el sabor.

Ingredientes: (para 4 hamburguesas ó 8 minihamburguesas)

  • 400g de carne picada,
  • 1 rebanada de pan de molde mojada en leche,
  • 1huevo,
  • un puñado de ajos tiernos y espárragos,
  • una cucharadita de ajo deshidratado,
  • Queso para fundir.

Elaboración:

Ponemos la rebanada de pan en un bol o plato hondo y ponemos un poco de leche para que la absorba.
Limpiamos o troceamos los espárragos y ajos tiernos o ponemos congelados que ya van cortados. Los salteamos hasta que estén hechos.
Escurrimos el pan y lo ponemos en la picadora junto con las verduras salteadas y lo picamos hasta que esté bien deshecho.
Juntamos la carne picada con el huevo y el pan con las verduras, añadimos el ajo deshidratado y mezclamos bien.
Vamos cogiendo porciones de la mezcla, le damos forma de hamburguesa y pasamos a la sartén caliente con un poco de aceite. Las cocinamos por un lado hasta que estén a nuestro gusto. Luego les damos la vuelta y ponemos por encima el queso cortado en láminas o rallado. Se funde mejor si ponemos una tapa encima de la sartén.
Servimos para comer en plato o en panecillos.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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