Recetas

Para todos los días

Crema fría de aguacates

Con las altas temperaturas del verano apetece muy poco comer de caliente y menos aún cocinar mucho rato cerca del calor, es la época perfecta para las ensaladas y las cremas frías como el gazpacho, el salmorejo o esta deliciosa crema de aguacates.
Es muy refrescante y su sabor suave que combina a la perfección con el tomate que colocamos encima, hacen de esta receta una opción estupenda tanto para una comida de diario como para un día de fiesta dependiendo de cómo la presentemos.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Crema fría de aguacate

Ensalada alemana

Un plato sencillo de hacer y muy veraniego. Las patatas y los huevos podemos incluso tenerlos cocidos del día anterior. El resto es sólo trocear algunos ingredientes y mezclarlos.

Ideal para los días de calor que no apetece comer de caliente ni cocinar mucho rato. Un plato fresquito y completo.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada alemana

Ensalada caprese

Las ensaladas son de los platos más sencillos de elaborar, sobre todo ésta que lleva muy pocos ingredientes, así que si son de calidad, mucho mejor. En este caso, el queso es auténtico de bufala recién traído de Italia por mis amigos de la pizzería Raffaello de Valencia, así que es todo un lujo.

Esta ensalada queda muy vistosa, además de ser una receta italiana bastante conocida, los colores coinciden con los de su bandera, ¿será casualidad?

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada caprese

Ensalada con ahumados y vinagreta de pepinillos

Una rica y completa ensalada para cualquier día de calor que nos apetezca una comida fresca y ligera o queramos prepararla como entrante de la comida principal.

Podemos servirla mezclada o a capas con un emplatado más elaborado, la combinación de todos los ingredientes junto a la vinagreta consiguen una ensalada muy buena con la que disfrutar, tanto preparándola ya que es muy fácil como comiéndola por lo buena que está.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada con ahumados y vinagreta de pepinillos

Ensalada de Bulgur

El bulgur es un alimento que procede del trigo (de hecho significa "trigo partido"), está parcialmente cocinado, por lo que luego su cocción es bastante rápida.

Su tamaño puede ser grueso, fino o muy fino según lo partido que quede en la molienda, también varía en su color según el tipo de trigo usado, puede ser rubio o más oscuro.

Su textura una vez cocinado es parecida al cous cous, su sabor, al menos del negro, recuerda al arroz integral.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada de Bulgur

Ensalada de col (Coleslaw)

Una ensalada de col cuyo origen parece ser holandés, aunque hasta que no llegó a Inglaterra no empezó popularizarse tanto, luego ya pasó a América del Norte donde se hizo aún más conocida.

Es una rica y sencilla ensalada, muy fácil de hacer, podemos comerla para acompañar cualquier plato de pescado o carne. En Londres probablemente la encontremos en diversos bocadillos o acompañando carne a la brasa.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada de col (Coleslaw)

Ensalada de pasta

Con el buen tiempo en casa cambiamos algunos platos por otros, dejamos por una temporada los guisos y los sustituimos por cremas frescas o ensaladas completas.

Este en particular es un plato muy socorrido que podemos hacer con lo que tengamos por la nevera o lo que nos apetezca añadirle a la pasta.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada de pasta

Ensalada waldorf

La ensalada Waldorf es una ensalada con base de apio y manzana verde, si no tenemos Granny Smith, podríamos hacerlo con otra variedad, pero ésta le da un toque ácido que queda muy bien, además va acompañada de una salsa, pollo y frutos secos que hacen de esta ensalada un delicioso plato muy completo.

Fue creada hace ya mucho tiempo en el hotel Waldorf, la receta ha ido variando en cuanto a los ingredientes y aunque quizá no sea la exacta que sirven en el famoso hotel ni con la misma estética, pero quedará fenomenal en nuestra mesa.

Continuar leyendo

Imprimir Correo electrónico

Ensalada waldorf

Te enviamos las recetas por email:

Cada semana recibirás las nuevas recetas publicadas.
Términos y Condiciones

Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
Esta página utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer sus servicios. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra política de cookies. Aceptar | Más información