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Salsa de tomate en microondas

Salsa de tomate en microondas

Una deliciosa salsa casera de tomate a la que le podemos dar múltiples usos, como acompañar a los platos de pasta, para enriquecer un arroz blanco o como guarnición de mucho platos.

Es una salsa muy fácil y rápida de hacer. Además le podemos poner las verduras que más nos gusten.

Es de las mejores salsas de tomate "frito" que hemos probado.

Fuente: Entre pucheros

Ingredientes:

  • 780 g de tomate troceado (natural o de bote),
  • 1 cebolleta,
  • 1/4 de pimineto verde,
  • 1/4 calabacín,
  • aceite,
  • sal,
  • azúcar.

Elaboración:

Para hacerla utilizaremos un recipiente apto para microondas que podamos tapar, yo suelo usar un tupper cuya tapa tiene un agujerito muy pequeño.
Pelamos, lavamos y troceamos la cebolleta, el pimiento y el calabacín, salamos y ponemos un chorro de aceite, los echamos en el tupper y tapamos.

Lo introducimos en el microondas, potenica máxima (el mío 700w) unos 5 minutos o hasta que la verdura esté blandita.

Añadimos el tomate troceado al tupper, una cucharadita de sal y otra de azúcar y tapamos de nuevo.

Otra vez potencia máxima unos 8 minutos o hasta que el tomate esté hecho.

Cuando haya terminado, añadimos un buen chorro de aceite de oliva, trituramos todo junto y ya podemos disfrutar de una rica salsa de tomate casera.

El tiempo de cocinado en el microondas puede variar dependiendo de las cantidades que pongamos y de la potencia que tenga el mismo.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
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    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
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