Salsa de tomate en microondas

Salsa de tomate en microondas

Una deliciosa salsa casera de tomate a la que le podemos dar múltiples usos, como acompañar a los platos de pasta, para enriquecer un arroz blanco o como guarnición de mucho platos.

Es una salsa muy fácil y rápida de hacer. Además le podemos poner las verduras que más nos gusten.

Es de las mejores salsas de tomate "frito" que hemos probado.

Fuente: Entre pucheros

Ingredientes:

Elaboración:

Para hacerla utilizaremos un recipiente apto para microondas que podamos tapar, yo suelo usar un tupper cuya tapa tiene un agujerito muy pequeño.
Pelamos, lavamos y troceamos la cebolleta, el pimiento y el calabacín, salamos y ponemos un chorro de aceite, los echamos en el tupper y tapamos.

Lo introducimos en el microondas, potenica máxima (el mío 700w) unos 5 minutos o hasta que la verdura esté blandita.

Añadimos el tomate troceado al tupper, una cucharadita de sal y otra de azúcar y tapamos de nuevo.

Otra vez potencia máxima unos 8 minutos o hasta que el tomate esté hecho.

Cuando haya terminado, añadimos un buen chorro de aceite de oliva, trituramos todo junto y ya podemos disfrutar de una rica salsa de tomate casera.

El tiempo de cocinado en el microondas puede variar dependiendo de las cantidades que pongamos y de la potencia que tenga el mismo.

Escrito por Sus en . Publicado en Salsas

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