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Galletas decoradas con glasa

Galletas decoradas con glasa

Estas galletas las hice para el cumple de mi niña, para regalar a sus compañeros del cole. Nunca había utilizado la glasa y aunque es entretenido, quedan muy bien. El diseño es de mi hija (6 añitos), dibujamos en un papel varias formas de los cortapastas a elegir y luego las pintó, ganó esta que parecía más graciosa. Lo adapté a los colores que tenía.

Fuente: El rincón de Bea

Ingredientes: (pongo la cantidad que utilicé, que es la mitad que en la receta original)

Para la masa:

  • 125 g mantequilla a temperatura ambiente,
  • 125 g azúcar glacé,
  • 1 huevo pequeño a temperatura ambiente,
  • 325 g harina tamizada,
  • 1 chorrito de leche para ligar la masa,
  • Aroma al gusto.

Para la glasa:

  • 200g de azúcar glacé,
  • 1 clara pasteurizada,
  • 1 cucharadita de aroma,
  • colorantes.

Elaboración:

Podría explicar cómo las hice, pero nunca podría hacerlo tan bien como en el sitio de donde las saqué. Tiene un tutorial y un paso a paso estupendo.

La masa se hace así:

http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

Así la glasa:

http://www.elrincondebea.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa_12.html

Y así la decoración:

http://www.elrincondebea.com/2009/08/galletas-decoradas-ii-glasa-delineado-y.html

Aquí ya listas para la entrega. El palito que llevan para simular una piruleta es un "falso palito" mucho más fácil de colocar ya que no va en la galleta, sino en la bolsa. El truco se puede ver perfectamente en este video.

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Sobre mí

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    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
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    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
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