Recetas

Para todos los días

Bizcobolas "Chuchemons"

Cuando vi esta propuesta del Club Cooking Cookies me pareció muy divertida. Y como mis peques siempre están dispuestos a colaborar en la cocina, les encantó.

Así que aquí está el resultado de esta entretenida tarea y con ello participamos en su concurso "Mami... Papi... ¡Yo también!" . Pasamos un rato muy agradable y lo mejor de todo es que después o mientras, las creaciones se pueden comer.

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Bizcobolas "Chuchemons"

Bizcoconos

Los bizcoconos no son más que bizcocbolas en forma de cono, de ahí el nombre, original, ¿eh?.

Es una receta de aprovechamiento, que podemos hacer con los recortes de alguna tarta, sobrantes de bizcocho o de galletas.

En este caso están hechos con los recortes (que congelé) del bizcocho que utilicé para hacer la forma de la falda de la tarta Princesa.

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Bizcoconos

Cream Cheese Icing de Frambuesa

Buscaba una crema de frambuesa para rellenar una tarta, al final como iba huyendo de la típica crema de mantequilla, decidí adaptar una crema de nutella de la genial Alma de Objetivo Cupcake Perfecto.

Al añadirle mermelada en lugar de nutella y llevar menos azúcar que en la receta original, diría que sale algo menos densa y para decorar cupcakes no valdría. La crema no se desparrama, pero la forma de la boquilla de la manga pastelera no se mantiene.

Sirve para rellenar tartas o lo que se nos ocurra. Su sabor es muy muy rico, se puede comer a cucharadas también, pero eso ya no sé si es muy recomendable...

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Cream Cheese Icing de Frambuesa

Crema de naranja

Esta crema es ideal para utilizar en diversos postres, tanto para rellenar una tarta como unos muffins,  para tartaletas, rellenar conos, poner por encima de una tarta o lo que se nos ocurra.

Eso sí, es una crema similar a la pastelera, por lo que hay que conservarla en la nevera y el postre que elaboremos con ella también.

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Crema pastelera

Podríamos llamarla falsa crema pastelera ya que está hecha con azúcar avainillado en lugar de con vainilla. Aunque la verdad es que el sabor es bastante similar a la hecha con vainilla en rama.

Es una crema muy utilizada en pastelería para rellenar bizcochos, como parte de pastelitos, en napolitanas, etc.

Nunca la había hecho y pensaba que era más complicado, pero resulta bastante sencilla de hacer. Lo más importante es batirla bien con las varillas para que quede con una textura muy suave.

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Crema pastelera

Cupcakes de chocolate

Unos cupcakes sencillos y chocolateados, no muy difíciles de hacer, que podemos elaborar de una vez sin esperar demasiado.

Su esponjosa masa con ligero sabor a chocolate se ve complementada a la perfección con la crema del mismo sabor, que aparte de decorar está muy rica. Pese a ser una crema con base de mantequilla, al predominar el sabor del chocolate por llevar bastante cantidad, hace que tenga una textura suave y un sabor delicioso.

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Cupcakes de chocolate
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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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