Molde casero para baguettes

Molde casero para baguettes

Molde en este caso, casero. Los venden ya hechos, pero valen algo más, claro.

Aprovechando el trozo de tela metálica que compré para hacer la rejlla para enfriar, utilicé el resto, unos 50 centímetros para hacer dos moldes para baguettes.

Simplemente hay que darle la forma con las manos, debidamente protegidas con unos guantes, intentando que se ajuste al tamaño de nuestra bandeja de horno.

Y para utilizarlas, les ponemos encima papel de hornear, adaptando la forma a la rejilla, para que nuestras barras no se nos deformen.

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