Tamiz

Tamiz

El tamiz es una herramienta muy útil para repostería y panadería. Sirve para tamizar los ingredientes en polvo para evitar los grumos que se hacen al tenerlos almacenados.

 

Se puede tamizar tanto la harina como el azúcar, el cacao en polvo, la levadura química, etc.

Imprescindible no es, podemos apañarnos perfectamente con un colador, pero sí es mucho más cómodo y rápido hacerlo con un tamiz, ya que suele tener un gatillo que facilita la labor de tamizado, lo que hace que el ingrediente en cuestión pase mucho más rápido por la rejilla.

Los hay de varios tamaños y distintos sistemas. Este es pequeño, pero para casa va bien, además su precio ronda los 6 euros por lo que es bastante asequible.

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