Leche merengada rápida

Leche merengada rápida (thermomix)

Cuando empieza a hacer más calor apetecen este tipo de bebidas refrescantes. Esta leche merengada se hace muy rápida con thermomix o algún robot similar, al triturar el azúcar junto a la peladura de limón y la canela se extraen los sabores y aromas y no hace falta infusionarlos hirviéndolos con la leche. Sin robots de este tipo sí habría que hacerlo, dejar que se enfríe, mezclar y triturar con el hielo.

Una deliciosa bebida para tomar sola o para mezclar con un rico café granizado.

Ingredientes:

Elaboración:

Con thermomix:

Ponemos el azúcar en el vaso, pulverizamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la piel de limón y la canela (cantidad al gusto), pulverizamos de nuevo 30 segundos a velocidad 5-10.

Añadimos la leche y la leche en polvo.

Mezclamos 25 segundos a velocidad 4.

Incorporamos el hielo.

Trituramos mezclando durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Podemos conservar en el congelador.

O servir inmediatamente.

Si deseamos espolvoreamos por encima canela y ralladura de limón.

 

Escrito por Sus en . Publicado en Helados, sorbetes

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