Recetas

Para todos los días

Leche merengada rápida (thermomix)

Cuando empieza a hacer más calor apetecen este tipo de bebidas refrescantes. Esta leche merengada se hace muy rápida con thermomix o algún robot similar, al triturar el azúcar junto a la peladura de limón y la canela se extraen los sabores y aromas y no hace falta infusionarlos hirviéndolos con la leche. Sin robots de este tipo sí habría que hacerlo, dejar que se enfríe, mezclar y triturar con el hielo.

Una deliciosa bebida para tomar sola o para mezclar con un rico café granizado.

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Leche merengada rápida

Limonada con frutos rojos

Cuando aprieta el calor una forma de refrescarse es tomando bebidas fresquitas, si las hacemos en casa con productos naturales además nos aportarán vitaminas, que nos vienen genial para cuidar nuestra salud.

Tanto los limones como los frutos rojos llevan vitamina C, que según tengo entendido es perfecto para nuestra salud visual, salud ésta que hemos de reforzar en especial cuando más calienta el sol y brillan sus rayos, protegiendo nuestros ojos con unas buenas gafas de sol.

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Limonada con frutos rojos

Naranjas heladas

Estas naranjas heladas son un postre "viejuno", se consideran así a algunas recetas de los años 60 que se utilizaban en celebraciones y que luego pasaron de moda. De este postre también está la variante de limón que se elabora de forma parecida pero utilizando en lugar de la cáscara de naranja como contenedor del helado de naranja, la de limón conteniendo helado de limón, cómo no.

En cualquier caso, siguiendo modas o no, es un postre fresquito y ligero que por qué no elaborar para sorprender a los nuestros, un helado que podemos preparar aprovechando la época de las naranjas, eligiendo las que tienen la cáscara más gruesa para que no se rompan al vaciarlas.

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Naranjas heladas

Postre Blanco

Delicioso postre cuyo color predominante es el blanco. Compuesto por tres elaboraciones que combinan muy bien tanto en sabor como en textura, además al ser receta de un gran chef, Francis Paniego, el éxito está asegurado.

Es una de esas recetas que hay que preparar de un día para otro para asegurarnos que tenemos tiempo a que enfríe correctamente y tenga la textura apropiada. Es también una forma de que su elaboración no resulte costosa, al dividir el trabajo en un par de días, resulta más sencillo.

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Postre Blanco

Semifrío de nata y chocolate

Un delicioso postre ideal para los días de más calor, para refrescarnos y darnos el gusto de un helado con sabor a nata y chocolate.

No muy complicado de hacer, perfecto para cuando tenemos invitados ya que podemos tenerlo ya hecho congelado y sacarlo un poco antes para consumirlo.

Una buena combinación para compartir o no, aunque sale bastante cantidad, ¡je, je!

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Semifrío de nata y chocolate

Sorbete de mandarina

En estos días de comidas copiosas apetece emular a los grandes banquetes. Y si hay una cosa que se suele repetir en muchos banquetes de celebraciones, es el sorbete, para cambiar de sabor de un plato a otro.

En esta ocasión lo usamos para cambiar del picoteo al plato principal, pero podríamos tomarlo como postre o cuando más nos apetezca. Los sorbetes pueden hacerse de muchos sabores, como ahora es la época, es perfecto este de mandarina, sin alcohol porque había niños. ¡¡¡Está realmente bueno!!!

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Sorbete de mandarina

Una limonada diferente

Una limonada como su propio nombre indica, diferente. Esta diferencia la da un ingrediente que no es habitual utilizarlo en la limonada y le da un sabor y un color poco habitual, que la hace tan rica que desde que la probamos es la que hacemos ahora cada vez que queremos refrescarnos con una buena limonada.

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Una limonada diferente

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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